RUTA DE MANJARES DE ÉPOCA, EN TARAZONA, DEL 20 AL 22 DE JUNIO
Gastronomía renacentista en Tarazona durante la Feria de la Coronación de Carlos V
La Asociación de Comercio, Servicios e Industria de Tarazona (ACT) se une, un año más, a la Feria del Renacimiento, organizada por el Ayuntamiento, que se celebrará del 20 al 22 de junio.
Durante esos tres días, un total de 18 establecimientos asociados (13 de hostelería y 5 de alimentación) ofrecerán una propuesta gastronómica especial inspirada en la época del Renacimiento.
Bajo el nombre de “Ruta de manjares de época”, se podrán degustar platos, tapas, pinchos y menús con nombres y sabores propios del Siglo de Oro, basados en carnes, caza, legumbres, verduras y otras delicias típicas.
Todos los locales participantes estarán señalizados con un cartel, que los identifica como parte de esta ruta.
Desde ACT recuerdan que esta iniciativa nació en 2015 y se ha convertido en una tradición esperada por vecinos y visitantes:
«Cada año, la gente busca estos manjares. Algunos establecimientos repiten sus recetas y otros innovan con nuevas propuestas.»
Además, destacan la importancia de este tipo de actividades: «La gastronomía es un gran atractivo turístico. Es importante apoyar iniciativas como esta, que demuestran la buena colaboración entre el Ayuntamiento y nuestra asociación. Todo lo que suma, siempre es bienvenido.»
Los Manjares que se podrán degustar en la Ruta de Manjares de Época durante el fin de semana del Renacimiento son:
| BAR AMADEO I | Pincho Bolonia |
| BAR LANCIS | Rollete del Emperador |
| BAR NATURE | Arepas de Da Vinci |
| BAR PALERMO | Bocado de Solomillo del Cinquecento |
| BAR TRAVESÍA | Bombones de foie de Isabel de Portugal |
| BAR VISCONTI | El fogón de Miguel Ángel |
| LA MERCED DE LA CONCORDIA | Menú de Felipe el Hermoso |
| MESÓN ASADOR QUEILES | Capricho del Emperador |
| PIZZERÍA VATICANO | Pizza de Carne de San Bavón |
| RESTAURANTE EL GALEÓN | Bonito a la Luz de Firenze |
| RESTAURANTE SABOYA 21 | Alubias rojas con boletus de los bosques del Archiducado |
| SILBIS | Hamburguesa La Celestina |
| S´HA FEITO LA TABERNA DEL HERRERÍN | Empanadilla de carne picante del Sacro Imperio |
| LA BODEGA | Codornices del Banquete Real |
| CARNICERÍA EL BUEN GUSTO | Longaniza de la abuela de Carlos V |
| CARNICERÍA IZQUIERDO | Cazuela de Arroz Imperial |
| CARNICERÍA LA MONCAINA | El Toisón de oro |
| CARNICERÍA SAN AGUSTÍN | Pincho Coronación |
